衡金

    韭菜尤以春韭养分价值更高，尽管春韭很好吃，大人小孩，白叟孕妈妈 ，都可适量多吃春韭。可是它却不合适每一个人 。韭菜的特点是温热类  ，因此若是吃的太多就会上火，因此就会消化不良。所以，关于有口腔或是咽喉疾病的人来说，韭菜是千万要少吃的。

    李时珍也曾经在《本草纲目》中记载：“韭菜春食则香 ，夏食则臭
，多食则神昏目暗
 ，酒后尤忌。”所以若是经常性的喝酒，那就要少吃韭菜
。

    别的，在选购韭菜的时分 ，也要有必定的办法 ，必定要选叶子笔挺 ，色彩碧绿的韭菜 ，在烹饪韭菜的时分也要留意，不能够将韭菜的养分流失掉  。